當有人問到：你有什麼理想？總覺得需要回答一些什麼遠大的、有意義的，才叫得體！可是理想嘛，也終歸需要你想才成，不是嗎？

 

生於一個普通家庭，在家中排行最小的阿生，自覺沒人對他有期望，自己也談不上有什麼理想，只希望生活過得去，有能力組織自己的家庭便滿足，實在平凡得很。1999年，阿生18歲中學畢業後，去了中華廚藝學院讀西廚，當時並不喜歡煮食的他，只為有一技傍身可以謀生，心想：學了總不會餓死吧！

 

在那一年，有中學同學邀請他參與教會聚會，看著那位原本不算純品的同學，好像變純品了，便想教會的力量真的有這麼大嗎？那時，正好啓發了阿生去想想人生其實有什麼意義……

 

今年40歲的阿生說，在這20年來，他感激教會弟兄姊妹對他的付出，讓他明白愛，才造就了今天懂得感恩和付出愛的自己。阿生記得一個深刻片段：18歲那年，還是學徒的他因沒餘錢買手提電話，只能在家用固網電話聯絡，並經常被家人責罵「霸住」電話，於是教會弟兄姊妹便送了一部手提電話給他，甚至幫他交月費！對於他們無償的付出，阿生問自己是什麼人，竟然有人這般用心去關心自己的需要，阿生好像開竅一樣，從此漸漸地學習到該如何去表達愛，如何去接受被愛！

 

2000年西廚畢業前，同學們都積極找酒店工作，老師看阿生勤快用功，少有地推薦他去一間有名的酒店，但因為阿生堅持：只返平日早班，不返夜更，這樣，晚上就可以正常地約會親朋戚友，參與教會事奉，每個星期日早上可以上教會，做一個「有朋友」的人；然而，這樣的時間表根本配合不到一般酒店的廚師工作，老師以為他不識時務，還當著眾多同學面前取笑他！繼續努力堅持的阿生，幾年來，去過幾間小型食肆工作，當然，薪金遠遠落後於在酒店工作的師弟們。

 

 

默默耕耘的阿生，大部分時間都需要面對一人廚房，什麼都要做，壓力異常大！許多時因為晚上參與教會聚會後，翌日清晨5時返早班，極度疲倦的他時不時會做錯事，甚至有負面情緒。他說：曾經調錯了味道，讓一大鍋蒸飯鹹到不能入口，給一眾食客投訴。另外，曾在一間快餐店工作，落更後，便去小組眾會，匆匆忙忙的晚上又要趕回店裡清洗廚房，但是無論他如何努力，總是清不走那些不知從哪裏來的老鼠曱由？！食肆最怕污糟，害怕告訴別人，阿生只敢告訴他的教會弟兄好朋友：我真的想放棄了，不如找另外的工作吧！只是，那朋友翌日竟然專誠去該食店，吃店裡他做的飯，還鼓勵他要為理想堅持，令他十分感動！

 

 

 

後來，阿生去了一間中環快餐店，做的是返朝九晚五的辦公室客人生意，工作時間十分配合他的時間表，於是一做便數年，努力工作的他，有一天，他的老闆竟然邀請他入夥經營，而且所付資金是他負擔得起的！當時，他問老闆為什麼會相信自己？老闆說：看他是個老實人！老闆並娓娓道出：有一天，曾經忘了鎖好收銀機，只有阿生一人看鋪，回來看收銀機內的錢竟然分毫不差。還有，供應商送貨時曾多送了一箱羊架，阿生竟然堅持告訴該店退回，不佔人便宜。 另外，更重要的是，老闆婚姻曾有狀況，而阿生藉著一直以來在聖經裏學習的信念，勸他珍惜彼此關係，結果還鼓勵了他夫妻二人修補了瀕臨破裂的婚姻。阿生想了想，自己看來平白無奇的堅持，在別人看來竟如此值得信任！

 

做了半個老闆的阿生，覺得自己的堅持，若不是身邊的教會弟兄姊妹和太太一直陪著，鼓勵著，真的撐不下去！因為廚房工作，其實是十分辛苦的！阿生笑説：神竟然讓一個本來不喜歡煮食的他去做廚師，一做便是二十年，回想起來，他之所以會做菜，完全因為喜歡看著親朋戚友們吃著他做的菜，一臉滿足開懷的樣子而已！也許，除了可以組織自己的家外，看到身邊人被滿足，這個就是阿生的最大理想吧！

 

 

(親朋戚友們吃著他做的菜，一臉滿足開懷的樣子)

 

文：Sue Ho